Hôtel Des Roches ***                                                                                                                                                     

        Cugnon sur Semois

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

                                  CARTE été 2017

Carte d'été 

 

Entrées : 

 

Jambon melon et sa mozzarella de Bufflonne '' Buffl Adenne". 

Croquette de fromage d'Orval maison.

Carpaccio de Boeuf à la truffe d'été. (+3€) 

Marbré de foie gras, toast brioché, confiture de figues et pistaches. (+3€) 

Tatin de figues au foie gras. (+3€) 

Composé de saumon, rouget,Saint-Jacques et crustacés aux légumes d'été. 

 

Plats: 

 

Filet de truite et son risotto roquette et pesto.

Gambas aux pâtes fraiches, huile d'Olive au safran gaumais.

Suprême de pintade aux morilles.

Tagliata de contrefilet de boeuf roquette et parmesan.

Couronne d'agneau en croûte de moutarde de Meaux et herbes du jardin. (+3€)

steak de lentilles végétarien.

 

Desserts maison :

 

Crumble à la rhubarbe.

petit gâteau juste cuit au chocolat.

chèvre chaud au coulis de pomme à la menthe.

Mousse de mascarpone aux fraises et poivres long.

dame blanche au chocolats chaud.

* la glace n'est pas faite maison. 

 

Tous nos produits arrivent brut et son cuisinés avec notre plus grand soins.

 

Nos plats sont susceptible de changement n'hésitez pas a nous faire part de vos éventuelles allergies, intolérances et aversions.

                                              NOS PRIX 

 

  Composez vous même votre menu

 

          1 entrée                                                14.00€

          1 plat                                                    20.00€

          1 dessert                                                 7.00€

          1 entrée + 1 entrée                                20.00€

          1 entrée + 1 plat                                    30.00€

          1 entrée + 1 plat + 1 dessert                  37.00€

          1 plat + 1 dessert                                   27.00€

          1 entrée + 1 dessert                               21.00€