Hôtel Des Roches ***                                                                                                                                                     

        Cugnon sur Semois

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

Voorgerechten :

 

 

Huisbereide wildterrine,groentenpickels en chutney van gedroogd fruit

Marbré van eendenlever, gebriocheerde toast, vijgen en pistacheconfituur. (+3€)

Cocotte eitje, boschampignons geparfumeerd met ardeense hesp

Vijgentatin met eendenlever (+3€)

Orvalkaaskroketten

 

 

Hoofdgerechten :

 

 

Gefileerde forel en risotto met boschampignons

Gamba’s met verse pasta, olijfolie met citroen en saffraan uit de Gaumestreeek

Filet pur van everzwijn met gekruide wijnsaus (+3€)

Hinderagout op ardeense wijze

Contrefilet met bospadestoelen

Suprême van parelhoen met tamme kastagnes

 


Nagerechten :

 

 

Brioche broodpudding  met hazelnootjes en gezouten boter karamel

Appelmoes, Crumble met amandelen et vanille ijs

Dame blanche met warme chocolade

Chocolade moelleux

Warm geitenkaasje met appel- muntcoulis

 

 

 

 

Al onze producten zijn vers (behalve de gamba’s) en zijn met de grootste zorg klaargemaakt.

PRIX

 

  Stel uw eigen menu samen 

 

  1 Voorgerecht                                                      14.00€

  1 Hoofdgerecht                                                     20.00€

  1 Voorgerecht + 1 hoofdgerecht                                   30.00€

  1 dessert                                                             7.00€

  1 Voorgerecht + 1 hoofdgerecht + 1 dessert                     37.00€

  1 Hoofgerecht + 1 dessert                                        27.00€

  1 voorgerecht + 1 dessert                                         21.00€