Hôtel des Roches  ***

 Cugnon sur Semois.

Restaurant - Terrasse 

                         Carte de restaurant

 

Entrées :

 

Terrine de chevreuil maison, pickles de légumes et notre chutney de fruits sec. 
Croustillant aux champignons des bois, son velouté à la châtaine et huile de noix.
Tartine au perdreau et pour l’amateur sa tranche de foie gras poêlée (+5).
La tatin de figue de ‘’Caromb’’ et son foie gras confit par nos soins. (+3)
Nos croquettes de fromage d’Orval.

 

Plat : 

 

Truite de ‘’la Gernelle’’ Rizotto aux cèpes et noisettes.
Pluma de porc noir Ibérique, sauce miel et vinaigre balsamique, lentille beluga (+3€)
Filet de faon, sauce aux épices chaudes et airelles (+4€)
Contre-filet aux champignons des bois, frites.
Parmentier a l’effiloché de canard, sauce thym et romarin. 
Civet de biche a l’ancienne.
Médaillon de lentilles et fêta. 

Tous nos plats sont accompagnés de légumes d’automne cuisinés.  

 

Desserts :
   
Poire caramélisée, miel  et gingembre.
Crumble aux pommes de notre verger.
Moelleux au chocolat.
Chèvre chaud au coulis de pommes et menthe.
Glace vanille avec son coulis de caramel beurre salé maison et noisettes caramélisées.
  


  

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Composez-vous même votre menu 

 

1 entrée 16.00 €

1 Plat 26.00 €

1 dessert 8,00 €

 

Entrée - plat - dessert 40.00 €

Entrée - plat 39.00 €

Plat - dessert 34.00 €

 

Entrée - entrée 30.00 €

Entrée - dessert 24.00 €  

Voorgerechten :

 

 

                                                                                                                                    ....

 

                                                           

 

Hoofdgerechten :

 

 

 

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Huisbereide nagerechten :

 

 

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Stel uw eigen menu samen 

 

                

1 Voorgerecht 16,00 €

1 Hoofdgerecht 26,00 €

1 Dessert 8.00 €    

 

1 Voorgerecht + 1 hoofdgerecht + 1 dessert 40,00 €  

1 Voorgerecht + 1 hoofdgerecht 38,00 €

1 Hoofdgerecht + 1 dessert 34,00 €         
        

1 Voorgerecht + 1 Voorgerecht 30,00 €                                                      

 1 Voorgerecht + 1 dessert 24.00 €